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鸿运线上赌城,糖尿病友可吃红薯、土豆吗?为什么医生不让吃煮嫩玉米?

2020-01-09 09:11:54来源:德晋赌厅

鸿运线上赌城,糖尿病友可吃红薯、土豆吗?为什么医生不让吃煮嫩玉米?

鸿运线上赌城,没有绝对不可以吃的食物,只有吃的量和时间的问题。这是专业人士的“专业话”。

临床上有很多人不明白食物的换算,吃完薯类食物后血糖升高了,加上“大医院医生”很忙,没有时间做具体的解释,就一句“最好少吃薯类”完事。

所以,就有了这样的认识:

红薯、芋头、山药、土豆等含淀粉较多,应该敬而远之。

实际上,薯类-----这些含淀粉较高的食物都有很好的营养价值,并且对血糖的影响不像想象中的那么严重,甚至还有改善血糖的作用。

听俺为您细细道来:

这些食物的确含有很高的碳水化合物。如每100克红薯、芋头、山药、土豆,含碳水化合物约23克,大约热量为90千卡。但是,25克大米或面就含有碳水化合物21克左右,热量约90千卡,相比而言,米面的“含糖量(百分比)”更高,岂不是更不可以吃?

因此,我们只要在进食这些薯类食物的时候,在总热量中扣除就可以了。

更有意思的是,这些薯类的血糖指数一般都明显低于米面类主食。也就是说,进食同等热量的薯类更有利于餐后血糖的控制。但是,如果既吃主食又额外添加薯类食物,血糖肯定就会升高,而血糖升高的“罪魁祸首”不是薯类,而是碳水化合物的超标。

病友到医院咨询薯类问题的时候,医生可能会告诉您不要吃,也可能告诉您可以吃。关键的是如何吃、什么时候吃和吃多少的问题。很多病友有吃完正餐后,额外加食薯类(如红薯)的习惯;也有很多人在思想上是将土豆等作为蔬菜吃的,而又不控制主食的量,这些都是病友应该注意的问题。

吃的时候的建议:

1、按照食物换算,大约3--4两的薯类和1两米面类是这算对等的;

2、一餐的进食,不要只有碳水化合物,最好是混合餐。

也就是说,要有“碳水化合物+蛋白质类(肉蛋奶豆类)+叶颈类蔬菜”-----这才是糖尿病人的最佳餐搭配。把薯类当主食,不要忘记再混合另外的两类食物。这样,一整餐的“升糖指数”会降低,会有利于餐后血糖。(这里面有“血糖三角”的概念)

至于有医生建议不要吃煮(苞米)玉米,主要的原因也是如上面一样,很多人不减少主食的量而额外加餐煮苞米,血糖当然会出现异常变化。再者,苞米的生熟程度不同,含有碳水化合物的比例也不同,对计算有一定影响。所以,个人也主张少吃为佳。

我曾到过一些地方吃自助餐,看到南方一些城市的自助餐中,有煮苞米、蒸苞米,都是小块的,还有蒸土豆、土豆饼,如果将这些换算成主食,再加些菜、副食,我想血糖应该会很不错。相反,在我的家乡河北,看到的都是大街上的煮苞米,很多人站在路上就吃,这应该是一种加餐。即使是在家自己煮苞米吃,也很少有人将它放到正餐上与蔬菜同吃。

还有关于很多人热议的“南瓜降糖”的说法,是一样的道理。南瓜虽然不是薯类,但是它也是含有碳水化合物较多的食物,你吃半斤南瓜而不减主食,血糖当然就会高了。

知道了这些,您就没有白看这篇文章。

作者陈刚医生

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